A amilase salivar, como o nome indica, é uma enzima presente na saliva. Ela é responsável por catalisar a quebra do amido (um polissacarídeo) em glicose (um monossacarídeo). Este processo de digestão é iniciado quando …
Química
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Podemos analisar os seres vivos a partir de diferentes escalas ou níveis de organização. Todos os organismos vivos são formados por células, que por sua vez são formadas por inúmeras moléculas. Neste artigo vamos explorar …
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A catalase é um enzima presente nas células da maioria dos seres vivos, geralmente armazenada em organelas chamadas peroxissomos. A catalase é responsável por acelerar a reação de decomposição da água oxigenada (peróxido de hidrogênio) …
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Apesar de citar Einstein no título, o livro aborda tanto a Física quanto a Química que há por trás das artes culinárias. Das reações de Maillard (que garantem aquele dourado apetitoso dos alimentos assados ou …
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Perguntas absurdas. Daquelas que a gente fazia quando era criança e a criatividade não tinha limites. Também ficávamos invariavelmente sem respostas. Até que o físico Randall Munroe decidiu que já era hora de matar a …
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O filme é uma biografia da renomada cientista Marie Curie, famosa por suas descobertas no campo da radioatividade e cuja vida foi marcada por desafios e trajédias. Nascida na Polônia em 1867, Maria Salomea Skłodowska …
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Esta experiência que pode ser realizada mesmo em sala de aula. Nela são demonstrados os efeitos da temperatura, superfície de contato e concentração dos reagentes sobre a velocidade de uma reação química. Os materiais utilizados …
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Uma experiência que não dá errado. Super simples, o resultado é bonito e chama a atenção de toda a turma, não importa a idade. Em escolas que não contam com laboratório, ou quando se deseja …